Ürgüp’te bademler taş fırınlarda kavruluyor

Nevşehir’in Ürgüp ilçesinde bağlı köylerinde hasat edilen bademler taş fırınlarda kavruluyor.

Haber albümü için resme tıklayın

Ürgüp ve köylerinde bölgenin yıllardır en çok dikilen ağaçlarından olan bademlerin büyük bir çoğunluğu hasat edildi. Coğrafik konuma göre bazı köylerde bademler geç ağız açması nedeniyle bugün dâhil hasadı sürüyor.

Ürgüp Ziraat Odası Başkanı Mustafa Korkmaz, “Ürgüp’ün toprak yapısına çok yatkın olan badem Ürgüp merkez ve köylerimizde bolca yetiştirilmekte, badem ağacı normal toprakta yetiştiği gibi kayamsı yapıya sahip neredeyse her türlü toprak da rahatlıkla yetişebiliyor. İklim koşulları etkisi ile soğuk alma don olayı yaşandığı yıllarda verim doğal olarak düşüyor. Bölgemizde Nonpareil, Teksas, Ferraduel, Ferragnes gibi ve yıllardır süre gelen Ata tohumu tabir ettiğimiz yerli badem çeşitleri yetiştiriliyor. Bölgemizde muhtelif büyüklüklerde toplamda 9 bin dekar civarı badem ağacının bulunduğunu düşünüyoruz. Çiftçimizin ürünü bol ve bereketli olsun” dedi.

İnce kabuk bademler taş fırınlarda odun ateşinde hafif tuzla kavrularak lezzetine lezzet katılıyor. İnce kabuk kavrulmuş bademin tadına bakanlar vazgeçemiyor.

Ürgüp ilçesine bağlı Karlık köyünde badem üretimi yapan Mehmet Bayrak,  köyde kendine badem bahçesi olduğunu mevsimine göre ağacın yıl tutmadığı ve don olmadığı dönemlerde güzel verim elde ettiklerini belirtti. Üretici çiftçi Bayrak, “Hasat ettiğimiz ince kabuk bademleri Ürgüp’te taş fırınlarda odun ateşinde kavurtuyoruz ve çok lezzetli oluyor, bir kısmını da yaş şekilde köy pazarında mevsiminde satıyoruz”dedi.

Bir yıl uzun süre emek verdiğini söyleyen Mehmet Bayrak, bahçelerin sürülmesi, ağaçların ilaçlanması, budanması ve bademlerin hasat edilmesi gibi işlerle çokça alın teri harcadıklarını ifade ederek, üretime katkı sunan herkese teşekkür ettiğini belirtti.

# ÜRGÜP İLE İLİŞKİLİ:

01 Kas 2022 - 10:14 Nevşehir/ Ürgüp- Gündem

Son bir ayda nevsehirkenthaber.com sitesinde 514.550 gösterim gerçekleşti.



göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Nevşehir Kent Haber Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Nevşehir Kent Haber Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Nevşehir Kent Haber Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Nevşehir Kent Haber Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.


Nevşehir Markaları

Nevşehir Kent Haber Gazetesi, Nevşehir ile özdeşleşen markaları ağırlıyor.

+90 (384) 212 43 10
Reklam bilgi


Anket CHP'den kimi aday görmek istersiniz?
Tüm anketler