Nevşehirli bu lezzete hayran!

Nevşehir’de ramazan ayının gelmesi ile kapış kapış giden tahin için büyük ilgi var. İnsanlar alabilmek için sıra bekliyor.

Yasin Şahin
Yasin Şahin Tüm Haberleri
Büyütmek için resme tıklayın

Ramazan ayı gelmesiyle birlikte, sofraların vazgeçilmezi olan tahin, vatandaşların ilgisini çekmeye başladı. Ancak, son zamanlarda vatandaşlar hazır tahin yerine taze çekilmişini tercih ediyor.

Bu anlamda Nevşehirliler, doğal ve taze tahin elde etmek için tahin çekimi yapan Kemikkranlar’ın yolunu tutuyor. Ramazan boyunca sabah saatlerinde tezgah başına geçen ve tâki iftar saatine yakın bir zamana kadar talebe yetişmeye çalışan Ekrem Kemikkıran, Vatandaşların hazır tahine nazaran daha doğal ve taze olan tahini tercih ettiklerini belirterek, “Ramazan ayında müşteri sayısında belirgin bir artış var. Fakat bu artışın geçen yıla oranla azda olsa düşüş oldu.  Fiyatlarımız gayet normal” dedi.

İŞTE TAHİNİN PÜF NOKTASI!

Nevşehirli esnaf Ekrem Kemikkıran doldurma tahin hakkında çok özel açıklamalarda bulunarak; “Biz bu tahin işini 6 seneden beri yapıyoruz. Tahinde en önemli olan susam. Biz yerli susam kullanıyoruz. Birde ithal susam var. İthal susamın tadıyla yerli susamın tadı arasında çok büyük bir fark var. Biz yerli susamımızı Adana’dan getirttiriyoruz. Bu susamın özelliği dış kabuğu soyulmuş bir susamdır.

Biz bu susamı makinede çekiyoruz. Makinemiz 2 aşamada işlem yapıyor. Birinci aşamada makinenin içinde iki taş var onunla çekim yapıyor. Alttaki kısımda ise çekmiş olduğu susamı inceltiyor.  Buradan hazneye geliyor ve pompayla kavanozlara dolum yapıyoruz.  Nevşehir halkına güzel bir tahin hizmet ediyoruz “dedi.

“TALEP ZAMMA GÖRE GÜZEL”

Kemikkıran, Tahin almak isteyen vatandaşların geçen yıla göre düşüş olduğunu belirterek, “Tahinde fiyatında önemi var.  Geçen sene aldığımız susam ile bu sene aldığımız susam yüzde 40 zamlandı.  Geçen sene Okyay ile bizim susam arasında bizim ki fazlaydı. Şu an Okyay tahinide baya zam yapmış fiyatları çok yüksek. Geçen seneye bakarak düşük” ifadesini kullandı.

İŞTE BU YILIN TAHİN FİYATI!

Kemikkıran, ayrıca tahin fiyatlarına değinerek “ Bizde şuan tahin fiyatımız kilosu 185 Türk Lirası. Müşterilerin isteğine göre 500-600 gram kavanozlarımız var. Yani müşterilerimiz istediği kilogram göre satışlarımız var. Nevşehir’de kaliteli tahin almak isteyenleri bekliyoruz.” Dedi

Nevşehirli bu lezzete hayran!

 

Nevşehirli bu lezzete hayran!
Nevşehirli bu lezzete hayran!

16 Mar 2024 - 15:00 Nevşehir/ Nevşehir- Gündem

Mahreç  Yasin Şahin

Son bir ayda nevsehirkenthaber.com sitesinde 893.872 gösterim gerçekleşti.



göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Nevşehir Kent Haber Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Nevşehir Kent Haber Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Nevşehir Kent Haber Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Nevşehir Kent Haber Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.

01

Nevsehirli - Abi adamı da buzlasaydınız ne alaka elindeki ürünü buzlamisiniz ??

Yanıtla . 2Beğen . 0Beğenme 17 Mart 05:20

Nevşehir Markaları

Nevşehir Kent Haber Gazetesi, Nevşehir ile özdeşleşen markaları ağırlıyor.

+90 (384) 212 43 10
Reklam bilgi


Anket Özkonak'ta senin oyun kime?