Kurban eti nasıl tüketilmeli?

Yılın ikinci dini bayramı olan Kurban bayramının idrak etmesiyle beraber vatandaşlar kurban ibadetini gerçekleştirmeye başladı. Peki kurban eti nasıl tüketilmeli ve nasıl pişirilmeli?

Video için play'e tıklayın

Yılın ikinci dini bayramı olan Kurban bayramı bugün idrak ediyor. Kurban Bayramı'nda etin tüketim zamanından pişirme şekline kadar dikkat etmek gerekiyor. Ayrıca günlük tüketim miktarı ve saklama koşullarına da mutlaka dikkat edilmeli.

Bir gün sonra yenmeli

Kurban eti kesiminde yapılan yanlışlıklardan biri de kesim anından hemen sonra yenmesidir. Etler, kesimden sonra aynı gün tüketilmemelidir. Yeni kesilmiş hayvan etlerinde ‘ölüm sertliği' görülmekte ve bu pişirme süresini uzatmanın yanında, sindirim sorunlarına da sebep olmaktadır. Bunu önlemek amacıyla kurban eti, kesimdenin ardından 24 saat buzdolabında bekletilmelidir.

Etler buzdolabında saklanmalı

Bayramın yaz aylarına denk gelmesi sebebiyle sıcak havada kırmızı etin saklama koşullarında daha dikkatli olunması gerekmekte. Etlerin kesilmesinin ardından -2 derecenin, eğer daha uzun süre saklanacaksa da -18 derecenin aşağısında muhafaza edilmesi gerekmekte. Kurban eti, küçük parçalar veya kıyma şeklinde saklanırsa vitamin kaybı daha az yaşanmış olur. Ayın zamanda dondurulmuş olan etler asla oda sıcaklığında çözdürülmemelidir. Etler bir gün öncesinden veya akşam kullanılacaksa sabahtan buzdolabına alınmalıdır ve buzdolabında bekletildikten sonra çözdürülmelidir. Çözülen etler asla yeniden dondurulmamalıdır.

21 Tem 2021 - 18:00 Nevşehir/ Nevşehir- Gündem

Son bir ayda nevsehirkenthaber.com sitesinde 443.959 gösterim gerçekleşti.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Nevşehir Kent Haber Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Nevşehir Kent Haber Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Nevşehir Kent Haber Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Nevşehir Kent Haber Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.



Nevşehir Markaları

Nevşehir Kent Haber Gazetesi, Nevşehir ile özdeşleşen markaları ağırlıyor.

+90 (384) 212 43 10
Reklam bilgi


Anket Pandemi'de en çok hangi sıkıntıyı yaşadınız?